App Móvil - Menú de comida (Xamarin y Mongodb)

Hola buen día a todos! Se requiere crear una aplicación móvil con Xamarin para que funcione en iOS y Android con backend en MongoDB; estará en un entorno de AWS. Tenemos cuentas para hacer el deploy en las tiendas. Las actividades a realizar son: 1. Desarrollo de la app. 2. Creación de la BD en MongoDB y deploy en AWS. 3. Deploy en tiendas. 4. Generación de documentación. Contamos con un equipo de testing para apoyar en las UAT. La aplicación es de carácter utilitario, consiste en la visualización de recetas de cocina con filtros. Las recetas se actualizan cada semana y se suman a las ya existentes. La información va a ser actualizada mediante una aplicación web, la aplicación móvil sólo la mostrará. Anexamos la versión 1 del requerimiento para que tengan una idea más detallada de lo que se requiere.