Desarrollo de Ocr e inteligencia Artificial para lectura de tickets (España)

Necesito desarrollar un sistema de lectura automática de tickets mediante la tecnología OCR e Inteligencia artificial(Machine learning). El sistema debe ser capaz de: - Leer y extrae los datos que hay en tickets en un excel. - Capaz de entender en la medida de lo posible el mayor nº de tickets teniendo en cuenta que hay lineas/caracteres algo borrosos, o que el ticket puede tener alguna arruga (los datos visibles por eso). - Ser capaz de leer tickets sin tener que ir educándolo al sistema por cada tipología de ticket. De ahí la Inteligencia Artificial. Entendemos que educar al sistema es necesario pero no continuo.