Personalización de Gráfico con Chart.js

Estoy buscando desarrollar el siguiente tipo de gráfico: https://i.stack.imgur.com/h9pvv.png Hasta el momento he logrado el siguiente resultado: https://i.stack.imgur.com/qFE7N.png Pero tengo los siguientes problemas y no tengo idea de como realizarlos. 1) Los días tienen 2 graficos de barras en forma de pila. La leyenda para estos 2 gráficos es el mismo por lo que busco que no se muestre duplicado en la parte superior. Estos representan un porcentaje. 2) Cada barra tiene un nombre: "Turno 1" y "Turno 2", por lo que me gustaría que se puedan mostrar cuando paso el mouse encima de los gráficos junto con su valor correspondiente. 3) Colocar al lado derecho del "Eje Y" otro texto pero este representa un número entero que se representa por la línea negra.