Portal para pedir comida a domicilio

La idea es crear un portal web para pedir comida a domicilio, la idea es abarcar solo una o dos ciudades solamente, necesitará las herramientas para poder agregar a los usuarios que serían los negocios de comida y los usuarios clientes, que cada negocio pueda incluir su menú en el portal y que los clientes puedan hacer su pedido a través de un chat del portal o carrito, la idea sería trabajar con aproximadamente 40 negocios de comida lo cuál también incluiría heladerías de la ciudad, y que pueda soportar al menos 5000 usuarios clientes sin que haya ningún problema con la página, con respecto a la forma de pago, la idea sería que en el portal solo estén los precios pero que el pago se haga solo en efectivo una vez entregado el pedido, esa sería la idea en resumen.