Programa para eliminar tildes y Ñ de archivo Txt mas generador de vista previa Zpl Rawprinter

Buenas, estoy buscando realizar un programa de escritorio con los siguientes puntos -leer archivos txt con tildes y ñ, eliminar estas tildes y ñ -tener una vista previa del codigo zpl q presenta el txt por ej. Con una libreria de laberaly.com -podes mandar a imprimir este archivo modificado, directo a un driver de impresion ZPL. (No usar driver de instalación porq salen simplemente la codificacion y yo necesito q salga una etiqueta diseñada por los comandos del TXT. Ademas q sea multiplataforma, en q lenguaje se va a realizar y recibo el producto final con el codigo fuente Saludos y Gracias