Proyecto de dispensador de productos

Tengo en mente fabricar un dispensador de productos automatizado. Qué requiere programación de Arduino para activar el.mecanismo dispensador del producto. La idea es que sea en dos fases. La primera que me pueda definir que componentes debo comprar para lo que requiero. Y la segunda ya con el material me pueda ir orientado como conectar y programar la tarjeta Arduino. Cabe señalar que no sé nada de esto por eso busco la asesoría de un profesional.