Revisar ambiente y documentar pasos para habilitar el ambiente de app en Expo.io usando couchdb y pouchdb

Una app diseñada con Expo.io (React native) que anteriormente ha funcionado bien, se dejó de utilizar un tiempo, se hicieron cambios en el sistema web que sincronizaba información y ahora que se quiere utilizar el app hay problemas de que algunos documentos de couchdb/pouchdb no sincronizan, aparte que el desarrollador original se encuentra ocupado en otro sistema. necesito el apoyo de alguien con buen conocimiento de pouchdb/couchdb que logré levantar el app correctamente y que documente los pasos para dejar el ambiente para seguir desarrollando el app (instalar versión de Expo, librerías, etc); puede consultarle al desarrollador que antes hizo el app para la información que necesite, lo importante es lograr levantar correctamente y documentar el ambiente de forma que sea fácil para cualquier desarrollador levantar el ambiente para seguir desarrollando el app en su computadora